Salam De Casa Reteta

Ingrediente 2 kg spata de porc 1 lingurita cilli pudra coaja unei portocale 60 g sare 32 g piper 280 ml vin rosu mate de oaie vaca.

Salam de casa reteta. 2 5 kg carne de porc ceafă. Multi prieteni au gustat acest fel de salam dar nimeni nu ma credeau ca este facut de mine de aceea eu am hotarit sa impart aceasta reteta si cu. 350 g de carne de vită 350 g de carne slabă de porc pulpă 350 g de carne de porc cu grăsime spată 150 g de bacon sau slănină afumată 20 g de sare piper tarhon uscat oregano uscat 2 căpătani de usturoi. Sau reteta carnatilor ardelenesti.

Carnea de vită și pulpa de porc se spală si se taie în cubulețe mici. Se prepară simplu și rapid. Reteta de salam necesita ceva rabdare in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit insa se face atat de usor si e asa gustos incat ar fi si pacat sa nu incerci. 1 spălați bine carnea și uscați o cu prosoape de hârtie.

Totul simplu gustos facut din carne aleasa atent. 1 linguriță rasă de sare. Condimente după gust. 2 3 căței de usturoi.

150 gr de piept de pui. 700 gr de pulpe superioare de pui. Nu vreau sa vorbesc despre cat de nocive sunt preparatele din comert sau cate minunatii pot contine si acele asa numite salamuri de casa traditionale cu preturi astronomice pretul ar fi corect daca ar fi cu adevarat naturale. Exact ca si la carnatii de casa condimentele pentru salam trebuie alese si cantarite cu grija.

Puteți folosi orice carne doriți. 150 gr de carne de vită. Salam de casă din carne de curcan și vițel crenvursti de casa reteta germana cârnați de focșănei salam de biscuiți afumare ienibahar marian radulescu porc salam vita 34 thoughts on salam de vară de casă. Ingrediente pentru 3 bucăti de salam.

Salam gustos pentru gustări sănătoase din carne sare și condimente fără nici un fel de coloranți și aditivi alimentari. O reteta simpla preparata acasa fara conservanti sau chimicale inutile. Vă propunem rețeta de salam foarte gustos și suculent care este foarte aspectuos la tăiere și are un gust bogat deoarece se folosesc câteva tipuri de carne. Salam de casa reteta asemanatoare cu salamul de sibiu facut acasa natural doar cu sare si condimente fara alte adaosuri.

La 1 kg de carne de porc se adauga 20 25 g sare si 1 g de silitra. Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne de porc si vita si de slanina. Salamul de casa ca la arad este bogat in paprica boia de casa de la producatorii din judet.

50 gr de sare gemă 20 gr la 1 kg de carne. Mod de preparare reteta salam de casa. 50 gr de bacon fiert afumat. 1 linguriță rasă de zahăr.