Salata De Muraturi Bulgareasca

Am introdus fasiile de hrean cate doua in fiecare borcan.

Salata de muraturi bulgareasca. Eu mai pun uneori măsline și pătrunjel dumneavoastră puteți adăuga cam ceea ce vă place. Salata bulgareasca pe care cred ca o stie multa lume foarte gustoasa si usor de realizat mai ales acum pe perioada verii cand avem o mare varietate de legume pe piata si cand este indicat sa consumam mai mult salate. Legumele se inmoaie un pic si lasa zeama. Salata de muraturi este cea mai iubita dintre conserve la noi acasa.

Salata bulgareasca este cea mai buna salata de rosii cu castraveti ardei si ceapa la care adaugam telemea sunca si felii de ou fiert. Salata aflata pe primul loc in topul preferintelor bulgarilor se numeste shopska si este aproape identica cu salata greceasca adica contine doar legume si telemea aceasta salata care la noi este cunoscuta sub numele de salata bulgareasca este de fapt a doua in topul preferintelor bulgarilor si se numeste ovcharska ea are in plus sunca oua fierte si uneori ciuperci. Cum se aseaza in borcane salata de muraturi ciolomada. Merge excelent in zilele de vara cand rosiile sunt cele mai gustoase.

O salata de nota 10. Salata de muraturi ciolomada se lasa pe masa 1 2 ore pentru a se omogeniza gusturile. Salata de muraturi se aseaza direct in borcane sterilizate in prealabil si capacele. 7 se aseaza amestecul de legume in borcane de 800g printre ele se pun bastonase de hrean boabe de mustar si frunze de telina.

Astăzi vorbim despre rețeta de salată bulgărească care nu este altceva decât o salată de roșii cu castraveți ardei și ceapă la care adăugăm telemea șuncă presată și felii de ou. La lichidul care este aproape de 2 litri se adauga 2 litri de otet de 9 grade. 8 se fierbe apa cu sarea otetul si cateva boabe de mustar se lasa sa dea cateva clocote si se toarna peste legumele din borcane se capseaza se pun intr o lada se acopera cu o patura si se lasa pana se racesc. Doua zi se pun in camara.

250 g rosii 1 castravete mare o ceapa rosie o legatura patrunjel 2 ardei 200 g branza feta 100 g masline verzi negre 150 g sunca optional un ou fiert optional 50 ml ulei de masline extravirgin 1 lingura otet sare piper. Acest continut intra intr un borcan de 10 12 kg dar poate intra si in 4 borcane a cate 3 litri. Salata bulgareasca este cunoscuta si ca salata shopska șopska numele ei provenind de la regiunea șopluk din bulgaria nu nu a fost creata acolo ci a fost inventata in socialism anii 1960 de catre balkanturist echivalentul bulgaresc al ont ului nostru. Daca ti a placut reteta noastra salata bulgareasca nu uita sa i faci un review.