Salata De Sfecla Coapta
Poate fi elementul principal al unor supe borsuri sau salate si poate fi servita alaturi de branza in cadrul unor aperitive.
Salata de sfecla coapta. Noi le am tinut aproape o ora dar timpul variaza mult in functie de marimea sfeclelor. Cum se taie sfecla pentru salata cu hrean la borcan. Fiecare sfecla se pune intr o folie de aluminiu se stropeste cu ulei de masline si putin otet balsamic sare grunjoasa si piper. Mod de preparare reteta salata de naut cu sfecla coapta.
Intr un bol mare amestecam salata sfecla telemeaua si nucile. Sunt nelipsite din cămara noastră borcanele cu sfecla roșie murată taiate felii cu cuțitul ondulat exact cum făcea bunica rețeta aici apoi salata de sfeclă cu hrean rețeta aici dar și salata picantă de sfeclă preferata. Amestecam uleiul de masline si otetul balsamic sare piper si usturoi si turnam peste salata. Pentru fotografii culinare reusite foloseste nikon d3500.
Spalam sfecla bine o taiem in jumatati si o asezam intr o tava. Dacă ai o mandolină de bucătărie cu care să faci asta e foarte bine. Feliile de bacon se pun pe grill sa se faca un pic crocante dupa care o felie se taie in 2 3 bucati. Prefer cubulețele de 10 12 mm.
Sfecla pentru salată o tai cubulețe cu un cuțit obișnuit. Sfecla rosie este o leguma versatila si poate fi preparata intr o varietate de moduri. Bunica își făcea și suc din sfeclă roșie crudă. O puteti consuma cruda coapta la abur si murata.
Se poate verifica usor cu o scobitoare. Cand sfecla este coapta le lasam sa se raceasca le curatam si le taiem in cubulete. Scoatem tava lasam sfecla sa se racoreasca apoi o curatam de coaja si o taiem cubulete. Se folosesc mănuși de cauciuc la prelucrarea ei.
într un castron se bat 2 3 linguri de ulei de măsline zeama de la o lămâie 2 3 linguri de apă sare după gust și cățeii de usturoi copți anterior care se zdrobesc cu un instrument specific. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pana sfecla se inmoaie. Sosul care se pune peste sfecla roșie coaptă pentru a desăvârși salata este foarte simplu de făcut. Salata aceasta din sfeclă coaptă poate fi făcută foarte simplu.
Daca ti a placut reteta noastra salata de sfecla coapta nu uita sa i faci un review. Se invelesc astfel toate sfeclele si se dau la cuptor pana se inmoaie bine.