Saramura De Peste La Gratar

Astfel pestele isi pastreaza si majoritatea substantelor nutritive iar gustul si aroma sunt extraordinare.

Saramura de peste la gratar. Draga noastra prietena mya benea ne a oferit aceasta reteta traditionala de saramura de peste de la dunare. Saramură de pește fript pe grătar sau pe sare saramură de crap rețetă pas cu pas. Ba chiar am mâncat odată la cineva o saramura de macrou care n a fost rea deloc. Iar pestele bine uscat se pune pe un strat de sare incins pe o tablita la foc mare in asa fel incat dupa ce pestele s a copt sa putem lua cu usurinta sarea ramasa pe el.

Incercati si pofta buna. Mod de preparare reteta saramura de peste la gratar. Bibanul este un peste rapitor poate fi pescuit tot timpul anului chiar si iarna la copca si de aceea putem servi aceasta saramura in tot cursul anului. Asta e nu toată lumea are la îndemână pește proaspăt de dunăre.

2 fileuri de crap2 pastravi intregi 2 medalioane de somon condimente specialzate pentru gratar delikat 100 natural 1 lamaie taita felii 1 dovlecel1 vanatacateva crengute patrunjel3 4 catei de usturoi razuiti. Cepei i am indepartat prima foaie cea arsa si am tocat o si pe ea marunt. Bibanul ramane cel mai bun peste in saramura. Fiind invartit cu mare grija de specialistul in gratare cand pestele a fost gata l am adaugat peste legume si l am lasat cateva minute sa se amestece aromele.

Eu am renuntat la ardeii din strainatate si la menta. Cum se face saramura de pește ca la dunăre. Pestele curatat de intestine nu se va curata si de solzi ca sa nu se prinda si sa ramana bucati de carne pe gratar spalat si dat cu sare se pune pe gratarul incins si se frige pe ambele parti sau se poate despica pe burta si se va cracana intr o singura bucata. Saramura de pește nu e unul dintre felurile cu care mă pot lăuda că am crescut.

Peste la gratar gustos si aromat reteta video reteta de peste la gratar este ideala pentru perioada verii atunci cand iesim la iarba verde si cand neaparat incingem si gratarele. Intotdeauna mi a placut mirosul de peste proaspat prins copt pe plita pe pat de sare. Saramura de crap novac caras rosioara platica sau alt peste de apa dulce sau sarata copt pe tabla incinsa cu sare sau la gratar. Dar și mai importantă decât tipul de pește este saramura adică zeama care se toarnă peste peștele fript pe grătar pentru că de fapt ea face toată savoarea acestei rețete.

Este un peste raspandit in apa dulce dar si in marea neagra cu carne alba gustoasa si dulce iar icrele de biban sunt o delicatesa. Nu s au folosit niciodata la braila. Rețetă tradițională de saramură de crap ca în clisura dunării pe pat de sare sau pe grătar. Toate legumele le am adaugat peste patrunjelul tocat.

Cat am pregatit saramura pestele era deja pe gratar.