Sarmale De Porc Cu Varza Murata

Servite cu mamaliguta si smantana sau doar cu smantana sunt un preparat complet extrem de gustos.

Sarmale de porc cu varza murata. Acoperiti cu doua trei frunze de varza si puneti oala la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 150 min. Cum să faci sarmale în foi de varză murată. Punem orezul intr un vas il acoperim cu apa rece si il lasam la inmuiat pentru cca 30 minute. O asezonăm cu puțină sare puțin cimbru uscat 1 linguriță boia de ardei dulce și 1 4 linguriță piper măcinat.

De exemplu mama mea sibiancă nu pune deloc suc de roșii sau bulion la sarmalele ardelenești le asezonează cu cimbru uscat și printre ele strecoară felii crude de piept de porc nu afumate. Sarmale in foi de varza murata reteta mamei mele din ardeal. Net sarmale in foi de. Serviti cu ardei smantana si mamaliguta.

în primul rând nici urmă de carne de porc nici de foi de varză murată. Rețeta pas cu pas de sarmale în foi de varză murată. 600 g carne porc tocata 150 200 g costita afumata 150 g sorici 3 cepe 2 3 linguri de marar tocat 4 linguri orez pasta de tomate sau suc de rosii 3 4 rosii sare piper condimente cimbru tarhon piper boabe 3 4 foi de dafin o crenguta busuioc crenguta cimbru 1 2 buc varza murata. Amestecăm carnea tocată în proporție de 2 3 carne de porc împănată și 1 3 carne de vițel.

Eu pun si putina afumatura pentru un plus de aroma si gust. Pentru inceput punem foile de varza murata la desarat intr un vas plin cu apa rece. Sarmale in foi de varza murata delicatese. Dacă varza este foarte acră mai schimbăm apa odată.

Sarmale in foi de varza murata si carne de porc nelipsite de sarbatori dar nu numai sunt un preparat foarte apreciat de familia mea. Varza se deface în foi se spală se lasă la desărat şi dezacrit dacă e nevoie apoi se curăţă de cotoare şi se aşază foile care arată cel mai bine pe un platou. Cititorii mei fideli își amintesc probabil că în vara lui 2013 am scris despre vizita mea turcia având șansa de a pătrunde în bucătăria unui hotel de 5 stele unde am gătit alături de bucătarii turci pe lângă alte specialități locale și sarmalele turcești așa cum se fac ele acolo. Sarmale in foi de varza murata cu afumatura mod de preparare.

Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de sarmale in foi de varza murata. Foile mele nu au fost excesiv de sarate asa ca le am lasat la desarat cca 20 minute. In funcție de zonă sau de tradițiile fiecărei familii în parte.