Slanina Fiarta Cu Usturoi Si Boia

Slănină fiartă cu usturoi.

Slanina fiarta cu usturoi si boia. Se serveste rece pe post de aperitiv langa un paharel de tuica. Se tine in sare 4 5 zile si se intoarce zilnic. Dupa ce a fiert inchidem aragazul si lasam slanina in oala acoperita cu un capac pana la racirea completa sau aproape. Se scoate din sare se spala cu apa rece si se lasa la scurs.

Cea mai buna slanina fiarta cu usturoi si boia se obtine din slanina de sub gat gusa cu putina carne pe ea. Urmează să pudraţi slănina cu boia de ardei dulce după care băgaţi o la rece. Dacă pregătiti o cantitate mare slanina fiarta cu usturoi si boia poate fi păstrată in congelator. Incercam cu furculita si cand aceasta patrunde usor slanina este fiarta.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit. Cum facem cea mai bună slăninuţă fiartă cu usturoi şi boia deliciul săţios care nu poate lipsi de pe masa de crăciun andreea sezonul rece reprezintă perioada perfectă pentru prepararea slăninei o reţetă populară mai ales în transilvania fiind cea de slănină fiartă usturoiată şi pudrată cu boia. Slănină fiartă cu usturoi. Piper boabe foaie de dafin usturoi 1 capatana si se lasa la fiert la foc mic.

Reteta de slanina aita fiarta in apa sau zeama de varza. în funcţie de cât de usturoiată doriţi să fie slănina îndepărtaţi usturoiul cu lama unui cuţit după 30 sau 60 de minute de când l aţi întins pe bucăţi. Bucata mea de slaninuta avea si carne asa ca a fiert mai incet cam 1 ora. Scoatem scurgem si presaram din abundenta usturoi tocat presam sa se lipeasca bine de ea si apoi pudram din belsug cu boia.

După ce bucăţile de slănină s au fiert scoateţi le şi aşezaţi le între două funduri de lemn ca să se răcească în chiuvetă unde se va scurge zeama. Deasupra puneţi o greutate pentru a presa bine. Se scoate slaninuta fiarta intr o strecuratoare si se lasa pana se zvanta. Se scutura de sare si se pune la fiert in apa fierbinte la care adaugam.

Slanina se sareaza din abundenta si lasam sa stea asa cateva ore bune. E fiarta cand furculita intra usor in ea. Slanina fiarta cu usturoi si boia. Mod de preparare reteta slanina fiarta cu boia si usturoi.

Slanina fiarta cu usturoi si boia adica gusa fiarta cu usturoi si boia. Secretul acestei retete consta in adaugarea ingredientelor ce aromeaza apa in care fierbem slanina apoi usturoiul pisat ce ii va da aroma perfecta si boia care completeaza si contribuie din plin la gustul final. Slănina fiartă cu usturoi si boia va fi păstrata la rece. Slanina se portioneaza si se pune intr o cratita presarata bine cu sare.

Se pune slaninuta la fiert cu multa apa si sare din belsug sau in moare de pe varza si atunci nu mai adaugati sare. Aperitiv rece pentru craciun. Se acoperă cu o folie alimentară si se lasă pană a doua zi apoi se poate consuma.