Stufat De Miel Cu Spanac

Masa de paste nu poate fi completa fara deliciosul stufat de miel traditional o mancare pentru a carei pregatire nu trebuie sa sacrifici mult timp mai mult decat atat nu este necesar nici sa fii inzestrata cu un talent culinar iesit din comun pentru a reusi sa prepari acest stufat.

Stufat de miel cu spanac. 400 g carne de pasare miel porc vita iepure 1 ceapa mare sau 1 legatura de ceapa verde 1 capatana mijlocie de usturoi sau 1 legatura de usturoi verde 250 ml suc de rosii optional 500 g spanac verde ulei sare. Stufat de miel cu spanac. 1 5 2 kg spanac tanar cu frunze mici si verzi 2 cepe mari. 1 2 kg de carne de miel pentru tocană o legătură de ceapă verde sau o ceapă albă de mărime potrivită o jumătate de ardei roşu sau galben opţional 1 2 cană de apă 1 kg de spanac 4 6 căţei de usturoi sare şi piper după gust 1 2 cană de apă fierbinte opţional 1 lingură făină sau amidon opţional.

Spanacul se curata se spala in mai multe ape reci se opareste in apa clocotita se raceste in apa rece se taie bucati. Un alt simbol românesc al primãverii cu înfãtisare ritualicã plante verzi. Radu anton roman in a sa carte bucate vinuri si obiceiuri romanesti ne spune asa. Ingrediente miel cu spanac.

Pentru spanac cu carne de miel ceapa se curata se spala si se taie marunt. Am făcut rețeta asta de felul doi de paște de multe ori mai ales când taică meu încă trăia pentru că lui îi plăcea ca la sărbătorile tradiționale să aibă pe masă și bucate tradiționale. 100ml ulei vegetal pentru sotat ceapa 1 legatura leurda optional. 1 kg carne de miel slaba si fara os.

Carnea se spala se portioneaza se scurge si se sareaza.