Sfecla Rosie La Borcan Pentru Iarna Bucataria Romaneasca

Asa ca nu mai insist eu sa va spun cat de sanatoasa este sfecla rosie.

Sfecla rosie la borcan pentru iarna bucataria romaneasca. Ce ai spune daca am pune impreuna la punct cateva borcane de sfecla rosie murata stii foarte bine ca sfecla este tamaduitoare pentru bolile ficatului si este si foarte gustoasa. Această sfeclă roșie la borcan este preferata juniorului meu. Este fiarta atunci cand prin intepare cu o furculita se patrunde usor. Preparare sfecla rosie pentru iarna.

Se spala sfecla si se fierbe. Umplem fiecare borcan cu sfecla rasă şi scursă de zeamă. Metoda de conservare e simpla dar este musai sa sterilizati borcanele la final ca sa se pastreze bine timp indelungat. De pe la 3 ani o mănâncă cu mare drag alături de mâncăruri.

Se scoate intr o sita si se lasa sa se racesca. Din oţetul pregatit mi a mai rămas dar ulterior îl folosesc la salate. Sfecla se spala si se pune la fiert in apa cu sare acoperit circa 2 ore. Sfecla este fiarta cand o furculita o patrunde usor.

Curata sfecla freac o cu putina sare si infasoar o in folie de aluminiu apoi da o la cuptor pentru cca 30 minute la 200 grade. Sfecla fiarta se curata si taie rondele de circa 0 5 cm pe care apoi le taiem bastonase. Preparare sfecla rosie la borcan. Sterilizăm borcanele la bain marie pentru 20 minute.

Prefer cubulețele de 10 12 mm. Completăm cu amestecul de apă şi oţet şi închidem ermetic borcanele. Atenție sfecla roșie pătează. Noua ne place foarte mult cu tocanita de cartofi sau cu friptura dar si pentru diverse salate.

Sfecla rosie se spala bine si se pune la fiert pentru 2 ore. Iti propun o reteta pentru o noua conserva care iti va imbogati camara pe timp de iarna si nu numai. Cum se taie sfecla pentru salata cu hrean la borcan. Pot doar sa va spun ca fac mereu smoothie si salate folosesc la varza murata gogonele la ciorbe si mancaruri gasesc foarte rar sfecla rosie cruda in italia asa ca imi aduc din romania si o rontaim ca.

Cand poti patrunde sfecla cu furculita scoate o din folie si las o sa se raceasca complet. Se curata sfecla se taie rondele se pune intr un borcan peste care se toarna otetul caldut. încă nu i place salata de sfeclă rasă cu hrean dar las că creștem noi mari. In oala cu presiune va fierbe repede in circa 30 minute.

Se curata de coaja si se taie felii potrivite. Sfecla rosie o ceasca otet 3 cesti apa mod de preparare. Adevărul este că sfecla rosie murată are o culoare foarte frumoasă și nu este prea picantă nici prea acră și nici prea iute. Ador salata de sfecla rosie asa ca in nici un an nu ratez ocazia de a pune sfecla rosie la borcan pentru iarna.

Pentru fiecare borcan 1 lingurita sare 3 linguri zahar 5 linguri otet apa. Taie sfecla cubulete si pune o in borcane sterilizate. Separat se fierbe apa cu otetul si putina sare. Sfecla pentru salată o tai cubulețe cu un cuțit obișnuit.